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「おいしい岡山エコキッチン」始動！
～食育と地域支援～
岡山県の養鶏農家から、飼育方法や飼料にこだわった高品質な卵を定期的に受け取り、倉敷国際ホテルからのパンと合わせて卵サンドに調理。子ども食堂や支援先に届ける「おいしい岡山エコキッチン」プロジェクトが、8月4日よりスタートしました。
本来なら廃棄される卵が、子どもたちの食卓に並び、食品ロス削減や食育のきっかけに。殻の汚れや形の違いを見ながら、子どもたちは食べ物の背景について学んでいます。
現在、この活動を通じて「子どもたちに食育を」届けたいグループや個人、そして「高齢化により農産物の収穫を手伝ってほしい」という農家や、そのお手伝いに参加してくださる方を募集しています。
対象エリアは、岡山市・玉野市・瀬戸内市・備前市・赤磐市・吉備中央町・和気町など岡山県備前県民局管内です。
地域の食と学びをつなぐ輪に、ぜひご参加ください。
